Ein unerreichter
Erfolg
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Das ursprüngliche Gericht wurde 1959 von Paul Gineste de Saurs an der Porte Maillot im 17ten Arrondissement in Paris unter dem Namen « Le Relais de Venise-Son Entrecôte » ins Leben gerufen.
Seine Tochter Marie-Paule übernahm das Erfolgsrezept “Gourmandise in höchster Qualität” und führt es heute unter der Bezeichnung “Relais de L’Entrecôte” zu weiteren Erfolgen.
Im Relais de l’Entrecôte finden Sie die Raffinesse eines echten Pariser Bistros, elegant und effizient.
Seit Jahrzehnten verdankt das “Relais de l’Entrecôte” seinen Ruf einer einzigartigen Rezeptur: Ein grüner Blattsalat mit Walnüssen, gefolgt von einem extra zarten, schmackhaften, Contre-Filet mit seiner berühmten Sause und den beliebten, hauchdünnen Pommes Frites. Am Ende des Menüs steht dem Gast eine grosse Auswahl an traditionellen französischen Desserts zur Verfügung. Zum gesamten Menü werden die exklusiven französischen Weine von Château de Saurs serviert, die wiederum alle biologisch angebaut werden und die perfekte Ergänzung zum Menü darstellen.
In einem warmen typischen Erscheinungsbild eines französischen Bistros: Holzvertäfelung, große Wandspiegel, enge Bestuhlung, verschiedenfarbige Tischtücher.
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Über den Tischtüchern die typische Bistro Papierunterlage. Die Kellnerinnen in tadellose schwarze Bekleidung, weißen Kragen und Schürzen, stehen für Tradition und Erfahrung.
